Bras-Panon

Provanille

tout savoir sur « l’or noir » de La Réunion à la coopérative de vanille de Bras-Panon

Pour tout savoir sur « l’or noir » de La Réunion

Provanille, la coopérative de Bras-Panon regroupe aujourd’hui près de 140 producteurs et œuvre depuis plus de 60 ans à transformer dans la plus pure tradition réunionnaise la vanille verte de ses adhérents. Une escale érudite et gourmande !

Unique à La Réunion, Provanille propose 45 min de découverte sur les secrets de préparation de ce fameux « or noir » cultivé sur les zones Est et Sud-est de l’île, là où s’étendent les plus belles forêts. Tel un héritage, les guides passionnés dévoilent les secrets de la pollinisation de la fleur du vanillier (méthode découverte par l’esclave réunionnais Edmond Albius) jusqu’au processus de transformation ancestrale et artisanale de la gousse de vanille.

C'est l’occasion pour chacun de se laisser emporter par le parfum suave de la vanille en dégustant un « bon p’tit café » ! Les gousses de vanille Bourbon, ainsi que ses dérivés et autres produits artisanaux sont disponibles à la boutique.

Provanille
Vanille Bourbon

Informations pratiques

Visites du lundi au dimanche.
Horaires de départ : 9h, 9h45, 10h, 10h45, 14h, 14h45, 15h30 et 16h45.
Tarif réduit pour les groupes de 10 et les personnes porteuses d’un handicap.

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