Découverte de la cuisine réunionnaise

Journée d'apprentissage et de partage autour de la cuisine créole ! 

Vous connaissez l’expression créole « Goni vide i tien pas debout* » ? Et bien, avec tout ce qui vous attend (de comestible) lors de cette journée (petit-déjeuner, apéritif, entrée, plat, dessert, digestif) vous ne risquez pas de tomber dans les pommes, tel « un goni vide ».

En effet, Tonton Dadi, votre hôte pour cette expérience culinaire, ne laissera rien de côté afin que vous puissiez découvrir et/ou renouer avec les saveurs locales de notre belle île, et ce, que vous soyez entre amis, entre collègues...

Pour le petit-déjeuner ? « Riz sofé » avec « saucisse pété » ! De quoi bien commencer la journée et démarrer les ateliers culinaires le ventre bien rempli. En fonction du menu du jour, vous préparez ensuite en équipe, l’apéritif (samoussas, bonbons piments, bouchons...), le plat (carri, rougail…) et des gâteaux péï pour le dessert. Et tout cela au feu de bois bien évidemment, afin de respecter les traditions d’antan.

Les Réunionnais étant particulièrement connus pour leur esprit de convivialité et de partage, ce sont des moments uniques que vous propose de vivre Tonton Dadi ! Que vous soyez entre amis, en famille ou entre collègues, venez vivre une journée typiquement réunionnaise dans un espace aménagé dans les hauts de Saint-Benoît. 

Découvrez vite les 8 raisons pour vous donner envie de (re) découvrir la cuisine réunionnaise !

Exemple de menu :

    - Petit-déjeuner : riz chauffé avec rougail tomate / Café grillé / jus de fruits

    - Apéritifs : samoussas, bouchons

    - Plat : riz (blanc et riz maïs), grain, carry, rougail

    - Dessert : gâteaux péï 

3 bonnes raisons de vivre cette journée :

    - En apprendre davantage sur les incontournables de la cuisine réunionnaise

    - Profiter d'un cadre conviviale, propice à l'échange

    - Participer à la réalisation des différents plats

Une option possible :

    - Massage

Cette journée d'activité est soumise à l’application du Pass Sanitaire. Pour le jour J, merci de présenter un schéma vaccinal complet, un test PCR de moins de 72h, ou le résultat d’un test positif attestant du rétablissement de la Covid-19. Merci de votre compréhension. 

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