La canne à sucre et le rhum. La canne à sucre est cultivée dans des régions tropicales. Elle est la base du sucre mais également du rhum de La Réunion.
Petite histoire de la canne à sucre
La canne à sucre est originaire de Nouvelle-Guinée et aurait été cultivée pour la première fois il y a plus de 6 000 ans. Elle a ensuite été introduite en Inde, en Chine et dans d’autres parties de l’Asie, où elle a été cultivée pour la production de sucre.
Les Arabes ont joué un rôle important dans la diffusion de la culture de la canne à sucre à travers le monde. Au VIIIe siècle, ils ont introduit la canne à sucre en Égypte, d’où elle s’est répandue en Afrique du Nord et en Espagne. Au XIIIe siècle, les Arabes ont introduit la canne à sucre sur l’île de Sicile, qui était alors sous leur domination.
La canne à sucre sur l’île de La Réunion
La canne à sucre est une culture emblématique de l’île de La Réunion. Cette culture a une histoire longue et complexe sur l’île, remontant à l’époque de la colonisation française au XVIIe siècle.
Elle a été introduite à La Réunion par les colons français dans les années 1660. Elle a rapidement pris racine sur l’île en raison de son climat tropical et de son sol fertile, et est devenue une culture de premier plan.
Au fil des ans, la culture de la canne à sucre à La Réunion a connu des hauts et des bas en raison de facteurs. Les fluctuations des prix du sucre sur le marché mondial, les épidémies de maladies des plantes et les changements politiques sont les raisons.
Malgré cela, la canne à sucre reste une culture importante à La Réunion, avec une industrie sucrière importante qui emploie de nombreuses personnes et contribue à l’économie locale. Le sucre de canne réunionnais est également apprécié pour sa qualité et son goût unique.
