La ferme auberge, Au Cœur de la Cascade Biberon située à la Plaine des Palmistes propose une cuisine créole.
Spécialité : poulet au vin de goyavier, sauté de camarons au conflor et aux légumes, sarcives à la gelée de goyavier- récompensés "Le Goyavier d'Or" au concours culinaire professionnel "Fête des Goyaviers 2015".
La ferme auberge propose également des samoussas brède chouchou, boulettes au conflor, samoussas conflor, sablé de goyavier, rougail saucisses au conflor.
Les produits du terroir proposés sont issus essentiellement de la cour.
Ouvert du mercredi au dimanche à partir de 12h le midi et le soir à 19h. Réservation 48h à l’avance. Possibilité d’assurer un service traiteur.
La ferme auberge propose également des samoussas brède chouchou, boulettes au conflor, samoussas conflor, sablé de goyavier, rougail saucisses au conflor.
Les produits du terroir proposés sont issus essentiellement de la cour.
Ouvert du mercredi au dimanche à partir de 12h le midi et le soir à 19h. Réservation 48h à l’avance. Possibilité d’assurer un service traiteur.
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