Reisen Sie auf der Route du Rhum im Osten der Insel La Réunion

Sie müssen nicht an die Smaragdküste fahren, um der Route du Rhum zu folgen! Die östlichen Routen führen Sie zu zwei der drei Rumfabriken der Insel. Diese zeigen Ihnen alle Phasen der Herstellung dieses Alkohols, der die Geschichte der Insel La Réunion geprägt hat. Rum ist eine echte Institution und wird aus der Zuckerrohrgewinnung gewonnen. Und um all seine Geheimnisse zu entdecken, besuchen Sie die beiden Brennereien im Osten: Savanna und Rivière du Mât.

Im XNUMX. Jahrhundert, als die Insel La Réunion noch Bourbon-Insel hieß, tauchten die ersten Brennblasen auf. damals hieß es arrack. Dieser Name wird noch heute verwendet.

Réunion-Rum profitiert von a Bezeichnung kontrollierter Herkunft (AOC) seit 1996, was garantiert, dass der Rum nach strengen, für diese Region spezifischen Standards hergestellt wird. Die Produzenten müssen eine Reihe von Kriterien erfüllen, darunter die Vielfalt des verwendeten Zuckerrohrs, die Destillations- und Alterungsmethoden sowie den Alkoholgehalt.

Réunion-Rum sind bekannt für ihren reichen und intensiven Geschmack mit Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen und tropischen Früchten. Sie werden oft für Cocktails und Punsch verwendet, können aber auch pur oder mit Eiswürfeln genossen werden.

Es gibt mehrere Marken von Réunion-Rum, von denen die bekanntesten sind Charrette, Isautier, Savanne und Rivière du Mât.

Für die kleine Geschichte

Im XNUMX. Jahrhundert teilte Napoleon die Produktion zwischen der Isle de France (heute Mauritius) und der Insel Bourbon auf. Der erste Rum und Zucker und für Isle Bourbon Kaffee und Gewürze.
Schließlich eroberten die Engländer die Isle Bourbon, 3 Jahre später eroberten die Franzosen sie zurück, verloren aber gleichzeitig die Isle de France.

Dies war der Ausgangspunkt für den Anbau von Zuckerrohr und damit Zucker, dann Réunion-Rum.

Die rasante Geschichte des Reunion Rums

Mitte des 10. Jahrhunderts, Krimkrieg, also Zollabschaffung für Rum (für Soldaten). 40 Jahre später hatte Bournon Island XNUMX Brennereien. Damit ein Problem im Zusammenhang mit dem übermäßigen Konsum von Rum. Wirbelstürme, Krankheiten und Arbeitskräftemangel haben die Rumproduktion behindert.

In dieser Zeit begann in Réunion die Suche nach der Qualität des Rums.

1. Weltkrieg, Reunionesischer Rum wird beschlagnahmt und dient als Getränk, aber auch als Medizin für die Truppen. Damals gab es auf der Insel 31 Destillerien. Am Ende des Zweiten Weltkriegs gab es auf La Réunion mehr als 14 Brennereien.

Brennereien im Osten von Réunion

Geschlossene Schuhe anziehen, bequeme Kleidung anziehen und los geht’s! Fahren Sie nach Osten mit einem ersten Halt in Saint-André und dann in Richtung Chemin Beaufonds in St-Benoît.

Die Savanna-Destillerie in Saint-André

Rumliebhaber oder einfach nur Neugierige, die Savanna-Brennerei öffnet das ganze Jahr über ihre Türen für Sie. Dies führt Sie in die Herstellung großartiger Rumsorten, Fermentationsprozesse und die Geheimnisse des Alterns ein. Auch Schritte wie das Abfüllen und Etikettieren werden offengelegt. Der Besuch endet mit einer Verkostung in der Boutique Tafia & Galabé, die eine schöne Auswahl an Rumsorten mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen bietet, die natürlich in Maßen genossen werden sollten.

Beachten Sie, dass der Besuch der Savanna-Brennerei während der Zuckerkampagne, die von Juli bis Dezember dauert, mit dem Besuch der Zuckerraffinerie Bois Rouge kombiniert werden kann. Diese beiden Standorte sind in der Fabrik Bois Rouge zusammengefasst.

Informationen
Reservierung um 02 62 58 59 74
Preis: 8,50 Euro

Die Brennerei Rivière du Mât in Saint-Benoît

Es handelt sich um eine der ältesten Brennereien der Insel, die seit 1886 noch in Betrieb ist.. Vor Kurzem wurde dieses Überbleibsel aus dem XNUMX. Jahrhundert konserviert. Es ist also eine Chance, dort Fuß zu fassen. Bei einer geführten Tour haben Sie die Möglichkeit, die Geheimnisse der Grands Rhums der Insel und ihre Einzigartigkeit zu entdecken. Sie werden überrascht sein, wie diese alte Brennerei weiterhin ein Vorreiter in Sachen nachhaltiger Entwicklung ist. Tatsächlich ist Rivière du Mât einem Ansatz verpflichtet éco-verantwortlich, beispielsweise durch die Einführung eines biologischen Behandlungsverfahrens und die Verwertung von Destillationsrückständen.

Die Führung endet mit einer Verkostung der größten, mit Medaillen ausgezeichneten Jahrgänge des Hauses. Sie können nicht nur den Geschmack dieses lokalen Know-hows genießen, sondern auch die Möglichkeit haben, mit Flaschen abzureisen. Vor Ort ist es tatsächlich möglich, im Rumkeller zu kaufen, der weiße, bernsteinfarbene und gewürzte Rumsorten, arrangierte Rumsorten und sehr alte traditionelle Rumsorten beherbergt. Genug, damit Sie Ihr Glück finden können!

Verpassen Sie in der Destillerie Rivière du Mât nicht den Schornstein von Beaufonds, im Inventar der historischen Denkmäler von La Réunion aufgeführt. Es symbolisiert eine Seite in der Geschichte der Zuckerindustrie und wurde 2021 restauriert. Vor seiner Renovierung ließ sich oben in diesem Schornstein ein Ficus nieder. Seine Besonderheit: Der Baum entwickelt seine Wurzeln von oben nach unten. Der Baum hatte deshalb in schwindelerregender Höhe den Schornstein in einen Topf verwandelt, darin Wurzeln geschlagen und so das Gebäude beschädigt. Die nun gerettete alte Dame aus Basaltschutt ist für die ehemaligen Arbeiter, aber auch für die ganze Stadt ein Grund zum Stolz.

Informationen

Drei kostenpflichtige Führungen pro Tag nach Vereinbarung.
Dienstag bis Samstag um 10:30, 14:30 und 16:30 Uhr.
Reservierung erforderlich (mindestens 24 Stunden im Voraus):
• telefonisch unter +262 262 52 15 11
• per E-Mail: [email protected]
Minderjährige unter 18 Jahren: kostenlos
Erwachsene: 8 €

Darüber hinaus gibt es noch andere Marken wie folgt:

• Isautier
• Charette
• Chatel

Die Gefahren des Alkohols

Rum ist ein alkoholisches Getränk und wie bei jedem alkoholischen Getränk kann ein übermäßiger Konsum Gesundheits- und Sicherheitsrisiken für den Einzelnen und andere darstellen.

Hier sind einige potenzielle Gefahren, die mit übermäßigem Rumkonsum verbunden sind:

1. Abhängigkeit: Alkoholmissbrauch kann zu einer Alkoholabhängigkeit führen, die die körperliche und geistige Gesundheit einer Person beeinträchtigen kann.
2. Gesundheitliche Probleme: Übermäßiger Alkoholkonsum kann gesundheitliche Probleme wie Lebererkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magen-Darm-Störungen, Schlafstörungen, Bluthochdruck, erhöhtes Krebsrisiko ua verursachen.
3. Unfallgefahr: Der Konsum von Rum kann die Koordination, Konzentration und das Urteilsvermögen beeinträchtigen und somit das Risiko von Autounfällen oder anderen Unfällen erhöhen.
4. Risiko riskanten Verhaltens: Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu impulsivem und riskantem Verhalten führen, wie z. B. betrunkenes Fahren, gefährliche Entscheidungen oder ungeschützten Sex.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Konsum von Rum und anderen alkoholischen Getränken in Maßen konsumiert werden sollte und ein übermäßiger Konsum schwerwiegende Folgen für Gesundheit und Sicherheit haben kann. Menschen, die sich entscheiden, Alkohol zu trinken, sollten dies mit Verantwortung und Vorsicht tun und wissen, wann sie aufhören müssen.