前往 Bois-Rouge 糖厂，了解制糖和生产糖的所有秘密 r留尼汪岛的嗡嗡声. 日日夜夜都可以发现的甘蔗奥德赛！
位于镇的海岸 圣安德烈, Bois-Rouge 池塘西北部 圣约翰河口以东。 Bois-Rouge 工厂是 Réunion 最后两家糖厂之一，分为两部分：Bois-Rouge 糖厂和 Savanna 酿酒厂。 这艘令人难以置信的工业船生产 40% 的留尼旺岛糖，而酿酒厂生产令人惊叹的传统和农业朗姆酒。
Bois-Rouge 糖厂
参观糖厂时，游客将领略植物转化为糖的神奇过程，以及生产的所有阶段：从接收甘蔗到转化为糖。 在真实的工业世界中展开激动人心的旅程。
朗姆酒行业的发现向您介绍优质朗姆酒的精心开发、发酵过程和酒窖陈酿的奥秘 l稀树草原酿酒厂. 参观结束后，您当然可以在店内品尝和购买所有由甘蔗制成的衍生产品。 塔菲亚和加拉贝。
一点历史
直到 1785 世纪，甘蔗才被进口到留尼旺岛。 从此，这株巨大的热带草开始了一段伟大的冒险，后来成为了岛上的一个强有力的象征。 最初，它仅被设法获得甘蔗计划的第一批定居者用于生产亚力酒（甘蔗酒）。 直到1815年才建成第一座糖厂，直到XNUMX年英国人移居该岛后，制糖才成为真正的产业。
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200 世纪，糖厂成倍增加，岛上最终有 1816 多家。我们今天仍然知道的两家糖厂分别建于 1817 年和 XNUMX 年，分别是圣路易斯的 Gol 糖厂和圣安德烈的 Bois-Rouge 糖厂.
在 1860 年第一次糖业危机之后，一些政治和经济因素或随着创新和改造，糖厂将逐渐消失。 14 年岛上有超过 1935 个，12 年有 1946 个，今天有两个以上。
仅 Bois-Rouge 工厂就从 Sainte-Rose 的 Saint-Paul 农场接收甘蔗。 它有能力接收超过 XNUMX 万吨的甘蔗，产量超过 100万吨糖 每年。
糖运动
在 15 月至 18 月的制糖季期间，它利用甘蔗渣（甘蔗压榨后剩余的废物）产生电力，并产生用于加工甘蔗的蒸汽。 正是通过这个系统，它根据热电联产的原则运作。 这种来自生物质的能源产量占年产量的 130% 到 000%，并供应其能源需求的十分之一以上。 它每年分配超过XNUMX吨煤炭。
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由于重大投资使其能够发展其传统活动，该工厂生产特殊的红糖和精制白糖。 该糖厂于 2005 年成为欧洲首批获得 ISO 9001 认证的糖厂之一。, 是糖生产和销售活动质量的代名词。
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