Recorre la Ruta del Ron en el este de la Isla de la Reunión

¡No es necesario ir a la Costa Esmeralda para seguir la Ruta del Ron! Las rutas del este te llevarán a dos de las tres fábricas de ron de la isla. Estos le revelarán todas las etapas de fabricación de este alcohol, que ha forjado la historia de la Isla de la Reunión. Auténtica institución, el ron procede de la explotación de la caña de azúcar. Y para descubrir todos sus secretos, acérquese a las dos destilerías de Oriente: Savanna y Rivière du Mât.

Fue en el siglo XVII, cuando la isla de La Reunión todavía se llamaba isla de Borbón, cuando aparecieron los primeros alambiques. en ese momento se llamaba arrack. Este nombre todavía se usa hoy.

El ron Reunión se beneficia de una Denominación de origen controlado (AOC) desde 1996, lo que garantiza que el ron se produce de acuerdo con estrictos estándares específicos de esta región. Los productores deben cumplir una serie de criterios, incluida la variedad de caña utilizada, los métodos de destilación y añejamiento y el contenido de alcohol.

Rones de reunión son conocidas por su rico e intenso sabor, con notas de vainilla, caramelo, especias y frutas tropicales. A menudo se utilizan para hacer cócteles y ponches, pero también se pueden disfrutar solos o con cubitos de hielo.

Hay varias marcas de ron Reunión, las más conocidas son Charrette, Isautier, Savanna y Rivière du Mât.

Para la pequeña historia

En el siglo XIX, Napoleón dividió la producción entre la Isla de Francia (hoy Mauricio) y la Isla Borbón. El primero ron y azúcar y para Isle Bourbon café y especias.
Finalmente los ingleses conquistaron la Isla Borbón, 3 años más tarde los franceses la recuperaron pero al mismo tiempo perdieron la Isla de Francia.

Este fue el punto de partida para el cultivo de la caña de azúcar y, por lo tanto, del azúcar, luego del ron de Reunión.

La vertiginosa historia del ron Reunión

A mediados del siglo XIX, Guerra de Crimea, por lo que se abolieron los derechos de aduana para el ron (para los soldados). 10 años después, Bournon Island tenía 40 destilerías. Con eso un problema relacionado con el consumo excesivo de ron. Los huracanes, las enfermedades y la falta de mano de obra han obstaculizado la producción de ron.

Fue durante este período que en Reunión comenzó la búsqueda de la calidad del ron.

Primera Guerra Mundial, se requisa el ron de la Reunión, que sirve como bebida pero también como medicina para las tropas. En ese momento, había 1 destilerías en la isla. Al final de la Segunda Guerra Mundial, Isla Reunión contaba con más de 31 destilerías.

Destilerías en el este de Reunión

Ponte zapatos cerrados, ropa cómoda y ¡vamos! Diríjase hacia el este con una primera parada en Saint-André y luego en dirección Chemin Beaufonds en St-Benoît.

La destilería Savanna en Saint-André

Amantes del ron o simplemente curiosos, la destilería Savanna les abre sus puertas durante todo el año. Esto le presentará la producción de excelentes rones, los procesos de fermentación y los misterios del añejamiento. También se revelan pasos como el embotellado y el etiquetado. La visita finaliza con una degustación en la boutique Tafia & Galabé, que alberga una preciosa variedad de rones con sabores excepcionales, para consumir con moderación, por supuesto.

Tenga en cuenta que la visita a la destilería Savanna se puede combinar con la del ingenio de azúcar Bois Rouge durante la campaña azucarera, que se extiende de julio a diciembre. Estos dos sitios se agrupan dentro de la Fábrica Bois Rouge.

Informaciónes
Reserva al 02 62 58 59 74
Precio: 8,50 euros

La destilería Rivière du Mât en Saint-Benoît

Es una de las destilerías más antiguas de la isla aún en funcionamiento desde 1886.. Recientemente, este vestigio del siglo XIX ha sido objeto de trabajos de conservación. Entonces es una oportunidad de poder poner un pie allí. A través de una visita guiada, tendrás la oportunidad de descubrir los secretos de los Grands Rhums de la isla y lo que los hace únicos. Te sorprenderá comprobar cómo esta antigua destilería sigue siendo pionera en términos de desarrollo sostenible. En efecto, Rivière du Mât apuesta por un enfoque Amigable con el medio ambiente, por ejemplo, adoptando un proceso de tratamiento biológico y valorización de los residuos de destilación.

La visita guiada concluye con una degustación de las añadas más premiadas de la Casa. Además de poder apreciar el sabor de este saber hacer local, tendrás la oportunidad de salir con botellas. De hecho, es posible comprar en la Rum Cellar, que alberga rones blancos, ámbar y especiados, rones arreglados y rones tradicionales muy antiguos. ¡Suficiente para permitirte encontrar tu felicidad!

En la destilería Rivière du Mât, no se pierda la chimenea Beaufonds, inscrito en el inventario de monumentos históricos de la Reunión. Símbolo de una página de la historia de la industria azucarera, fue restaurada en 2021. Antes de su renovación, un Ficus se instaló en lo alto de esta chimenea. Su especificidad: el árbol desarrolla sus raíces de arriba a abajo. Por lo tanto, el árbol transformó la chimenea en una maceta vertiginosamente alta y echó raíces en ella, dañando así el edificio. Ahora salvada, la anciana hecha de escombros de basalto representa un motivo de orgullo para los antiguos trabajadores pero también para todo el pueblo.

Informaciónes

Tres visitas guiadas pagadas por día con cita previa.
De martes a sábado a las 10:30, 14:30 y 16:30.
Se requiere reserva (mínimo 24 horas de anticipación):
• por teléfono al +262 262 52 15 11
• por correo electrónico: [email protected]
Menores de 18 años: gratis
Adulto: 8 €

Además hay otras marcas como las siguientes:

• isautier
• Charette
• Chatel

Los peligros del alcohol

El ron es una bebida alcohólica y, como cualquier bebida alcohólica, el consumo excesivo puede presentar riesgos para la salud y la seguridad del individuo y de los demás.

Aquí hay algunos peligros potenciales asociados con el consumo excesivo de ron:

1. Dependencia: El abuso del alcohol puede conducir a la dependencia del alcohol, lo que puede afectar la salud física y mental de una persona.
2. Problemas de salud: El consumo excesivo de alcohol puede causar problemas de salud como enfermedades hepáticas, enfermedades cardiovasculares, trastornos gastrointestinales, trastornos del sueño, hipertensión arterial, aumento del riesgo de cáncer, entre otros.
3. Riesgo de accidentes: El consumo de ron puede perjudicar la coordinación, la concentración y la capacidad de juzgar, aumentando así el riesgo de accidentes automovilísticos u otros accidentes.
4. Riesgo de comportamientos de riesgo: El consumo excesivo de alcohol puede conducir a comportamientos impulsivos y de riesgo, como conducir ebrio, tomar decisiones peligrosas o tener relaciones sexuales sin protección.

Es importante recordar que el consumo de ron y otras bebidas alcohólicas debe realizarse con moderación, ya que un consumo excesivo puede tener graves consecuencias para la salud y la seguridad. Las personas que eligen beber alcohol deben hacerlo con responsabilidad y precaución, y saber cuándo parar.